農業農村部組織開展
畜禽屠宰“嚴規范 促提升 保安全”三年行動
發布時間：2023-04-11
來源：農業農村部網站
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本網訊 為貫徹落實新修訂的《中華人民共和國畜牧法》，全面規范畜禽屠宰行業秩序，提升畜禽產品質量安全保障水平，推動畜禽屠宰行業高質量發展，近日，農業農村部印發《畜禽屠宰“嚴規范 促提升 保安全”三年行動方案》（以下簡稱《方案》）。
《方案》明確提出，到2025年，全國畜禽屠宰布局結構進一步優化，屠宰產能向養殖主產區集聚，與養殖產能匹配度明顯提高；落后產能有序壓減，牛羊禽集中屠宰扎實推進，畜禽屠宰產能利用率和行業集中度穩步提高，畜禽屠宰規范化機械化智能化水平明顯提升；生豬屠宰企業全部實施屠宰質量管理規范（屠宰GMP），部級生豬屠宰標準化建設示范單位達到200家以上，其他畜禽屠宰標準化創建穩步開展；畜禽屠宰法規標準體系進一步完善，監管能力和水平進一步提升，屠宰環節畜禽產品質量安全得到有效保障。
《方案》從加強法規制度建設、強化監督管理、壓實主體責任和加強支撐保障等4個方面，部署了健全完善法規標準體系、科學規劃行業發展、嚴格企業設立管理、加強過程監管、嚴厲打擊違法違規行為、強化責任落實、強化能力建設，推進示范創建、推動智慧監管、加強政策支持等10項重點任務。
《方案》要求，各地農業農村部門要加強組織領導，制定本轄區實施方案，明確年度重點任務和工作措施，壓實部門管理責任和企業主體責任，切實將畜禽屠宰行業管理重點工作落到實處。
